Çavdar ekmeğinin normal ekmekten farkı nedir? Bu, buğday ununa en az %30 oranında çavdar unu, çavdar unu, çavdar kırıntısı, çavdar ezmesi veya bunların bir karışımı eklenerek yapılan bir ekmek türüdür. Çavdar en koyu renkli tahıllardan biridir ve en fazla çözünür lif içerir. Çavdar unu tadı nasıl? Tadı hafif acımsı ve ekşimsi, çavdar unu ve ekşi mayanın lezzet profilinde olması gereken tatlar. Yemeyi seviyorum, özellikle ekmek bana dokunuyor ve asla yiyemiyorum diyenler denesin. 1000 gr çavdar unu. 780 gr su. Çavdar ekmeğini kimler yer? Çavdar ekmeği: Düşük tansiyonu olanlara veya kalsiyum takviyesine ihtiyaç duyan kişilere önerilebilir. Çavdar ekmeği diyabet hastaları, hipertiroid…
Yorum Bırak