Kabaran kekin çökmemesi için ne yapmalı? Kekinizi fırından çıkarmadan önce fırın kapağını hafifçe açmalısınız. Fırını kapatın ve sıcaklığın yavaşça değişmesini izleyin. Kek piştikten sonra bir süre fırında bırakın. Bu şekilde kabaran kekinizin çökmemesini sağlarsınız. Keke sıcak su neden konur? Keklerinize su eklediğinizde, keklerinizin daha hafif bir kıvama sahip olduğunu fark etmeyeceksiniz. Su, kek karışımına herhangi bir lezzet katmaz, bu nedenle kekinize lezzet katacak bir malzeme eklemek gerekebilir. Bu malzemeye ne ad verirseniz verin, bir örnek verelim. Kekin içine su konulur mu? Su, kekinize yumuşak bir doku verir ve daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Kekinizi daha doyurucu hale getirir ve daha…
Yorum Bırak